Productos pesqueros de todo el mundo cobran protagonismo en la Expo Pesquera

Chefs profesionales de Shenzhen Liancheng Pelagic Fishery Co. Ltd. posan junto a un atún rojo de 500 kilogramos antes de la demostración de ronqueo del atún rojo. Fotos: Chang Zhipeng.

La Expo Pesquera de Shenzhen 2026 abrió oficialmente sus puertas esta mañana en el pabellón 1 del Centro de Convenciones y Ex

posiciones de Shenzhen, en Futian. El evento, que se celebra hasta el 4 de julio, se extiende por una superficie de 25.000 metros cuadrados y reúne productos pesqueros premium presentados por más de diez delegaciones gubernamentales locales y expositores procedentes de más de 15 países y regiones.

La edición de este año se articula en torno a cuatro sectores principales: productos y equipos para la pesca en alta mar, acuicultura y cría de alevines, ciencia y tecnología pesqueras, y ranchos marinos. La exposición abarca toda la cadena de la industriapesquera, desde equipos pesqueros de alta tecnología y “chips” de semillas acuáticas hasta sistemas inteligentes de acuicultura, turismo de pesca recreativa y productos del mar elaborados de alta gama.

Una espectacular demostración de ronqueo de un atún rojo de 500 kilogramos organizada por Shenzhen Liancheng Pelagic Fishery Co. Ltd.

El evento ha contado con una destacada participación internacional, con expositores de Nueva Zelanda, Ecuador, España y Marruecos. En el ámbito nacional, delegaciones provinciales y municipales de Jilin, Heyuan, Yangjiang, Jiangmen, Zhuhai, Zhanjiang, Yantai y Foshan exponen junto a empresas líderes del sector. Importantes compañías como CNFC Overseas Fisheries, Shenzhen Port Group, Shenzhen Liancheng Pelagic Fishery y Shenzhen Chuanyuanshun Catering presentan productos emblemáticos como el atún rojode España, las ostras de Shajing y las bolas de pescado artesanales elaboradas a mano.

En su cuarto año consecutivo de participación en la Expo, Shenzhen Liancheng Pelagic Fishery captó todas las miradas con un enorme atún rojo de 500 kilogramos. La empresa recurrió a una llamativa demostración de ronqueo del atún y a sesiones de degustación para demostrar su capacidad integrada en pesca de altura, procesamiento avanzado, logística de cadena de frío y venta al por menor. Tras cada demostración, los visitantes pueden probar gratuitamente atún de alta mar, conocer de la mano de expertos la cadena de la industriapesquera y adquirir piezas recién cortadas.

Los asistentes conocen y prueban una amplia variedad de productos pesqueros en la exposición.

Zhou Yunda, vicepresidente de Shenzhen Liancheng Pelagic Fishery, destacó la filosofía empresarial de «prosperar con el mar». «La operación estable de nuestro Centro de Procesamiento y Comercialización de Atún de Dongguan ha subsanado una carencia clave en nuestra red nacional de distribución», afirmó Zhou. «De cara al futuro, profundizaremos nuestra presencia en la Gran Área de la Bahía de Guangdong-Hong Kong-Macao y ampliaremos nuestras operaciones a todo el país para llevar más delicias de alta calidad procedentes de aguas profundas a las mesas de los consumidores chinos».

Desde su creación en 2023, la Expo Pesquera de Shenzhen se ha consolidado como un evento internacional de referencia en la Gran Área de la Bahía. Reconocida como «Proyecto Expositivo Destacado» en 2024 y 2025, e incluida en el programa «Guangdong comercia a nivel nacional(Guangdong Trades Nationally)» de 2026, la Expo constituye una plataforma clave paraapoyar los esfuerzos de Shenzhenpor convertirse en un centro oceánico de proyección mundial y en un polo moderno e innovador de la industria pesquera.

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